Постная рисовая каша с тыквенным пюре

Очень вкусная каша! Я специально для неё порционно замораживаю тыквенное пюре в формочках для маффинов и готовлю такую кашу круглый год.

Посмотреть видеорецепт можно в моём telegram-канале.

Состав

  • Рис круглый — 60 г.
  • Вода — 250 мл.
  • Тыквенное пюре — 70 г.
  • Соль — ¼ ч. л.
  • Сахар — по вкусу.

По желанию:

  • Любимое варенье или сироп — 3 ч. л.
  • Эфирное масло апельсина — 1-2 капли.
  • Миндальные лепестки — 1 ст. л. (для украшения).

Приготовление

Рис промыть. Воду довести до кипения. Засыпать рис в кипящую воду, посолить. Готовить на небольшом огне до мягкости риса и выпаривания жидкости. Добавить в рис тыквенное пюре (можно замороженное) и сахар. Готовить на небольшом огне ещё около 5-ти минут или до размораживания тыквенного пюре.

Смешать варенье или сироп с эфирным маслом апельсина, добавить в кашу при подаче. По желанию посыпать кашу миндальными лепестками.

Густота каши зависит от тыквенного пюре. У меня пюре обычно густое, поэтому и кашка получается густая. По желанию её можно разбавить растительным молоком или просто водичкой (добавлять вместе с тыквенным пюре).